Bizcocho

Ingredientes:

-250 gr. de harina

-200 gr. de azúcar

-1 sobre de levadura

-4 huevos

-1 yogur griego o de sabores

-medio yaguar de aceite

-ralladura de limón

-zumo de medio limón

Preparación:

Mezclar en un recipiente la harina, el azúcar y la levadura. Separar los huevos y añadir a lo anterior las yemas, junto con el yogur, el aceite, la ralladura de limón y el zumo y mezclarlo hasta que quede una mezcla homogénea. Batir las claras al punto de nieve y mezclarlo cuidadosamente. Echar aceite en el molde, preferiblemente de corona. Precalentar el horno a 175º, y meter dentro el molde con la masa, y dejarlo 45 minutos. Al sacarlo, separar el bizcocho del molde con un cuchillo y dejarlo bocabajo en un plato hasta que se separe completamente.